Udgivere:
Foreningen af mejeriledere og funktionærer og Dansk Mejeriingeniør Forening. Mælkeritidende er medlemsblad for disse to foreninger.

Læserkreds:
Mejeriernes og mejeriselskabernes ledere og øvrige medarbejdere, mejeriingeniører og mejeriprocesteknologer i ind- og udland, medlemmer af mejeriernes bestyrelser, ansatte ved mejeribrugets organisationer, medarbejdere ved forsknings- og forsøgsvirksomheder, levnedsmiddelkontrolenhederne, ministerielle embedsmænd samt ansatte i mange af mejeribrugets leverandørvirksomheder og øvrige levnedsmiddelvirksomheder.
Alle mejeriingeniørstuderende ved KU Life og mejeriteknolog- studerende på Kold College modtager desuden bladet gratis.

Redaktionel målsætning:
At formidle viden fra ind- og udland til ledere og medarbejdere inden for mejeri- og øvrig levnedsmiddelindustri i primært Danmark.

Redaktion:
Redaktør, mejeriingeniør Anne-Sofi Christiansen (ansvarsh.). Redaktør, cand. mag. Anna Marie Thøgersen. Redaktionssekretær, markedsøkonom, Bettina M. Nielsen.

Oplag:
1.400. Mælkeritidende er oplagskontrolleret af Fagpressens Medie Kontrol. Derudover 200 til studerende på Kold College og KU Life.

Abonnementspris 2012:
Danmark: 1.224 kr. pr. år incl. moms. Europa: 1.476  kr. pr. år incl. forsendelse. Øvrig udland: 1.668 kr. pr. år incl. forsendelse.

Tryk:
Jørn Thomsen A/S, Kolding

Teknik:
Offset 80 lin. raster i 4-farve tryk. Format 185 x 270 mm.

Annoncemateriale:
Modtages digitalt, helst som trykklare pdf-filer. Evt. som åbne dokumenter fra Indesign på PC (evt. anden DTP fra Mac og PC) inklusive samtlige skrifter og links. Materialet sendes til info@maelkeritidende.dk eller redaktionens adresse.

Afleveringsfrister:
Annoncer og manuskripter: Onsdag ugen før udgivelse kl. 12.00.